Bertengger di lantai atas pusat perbelanjaan Rathausgalerien yang ramai, Lichtblick adalah kafe di siang hari dan restoran di malam hari. Dengan pemandangan rumah Innsbruck yang indah dan Pegunungan Alpen di sekitarnya, surga lantai ketujuh ini dinamai dengan tepat: “sinar cahaya” yang menerangi tempat makan kota.




Makanannya
Masakan Lichtblick menggabungkan tradisi Austria dengan pesona Mediterania dan sedikit intrik Asia, dan telah pindah ke menu baru malam sebelum kunjungan kami. Faktanya, pengunjung dapat memilih dari tiga menu yang dikuratori dengan cermat di mana setiap kursus dirancang untuk saling melengkapi, tetapi Anda dapat mengganti kursus dari menu lain jika Anda mau (seperti yang akan kami lihat dengan makanan penutup dari menu 1).
Kami terutama memilih menu 2 dan 3, dan saya akan membiarkan foto -foto itu berbicara di sini…
Udang-udang yang ditangkap liar dengan ubi jalar, baby chard, salad cangkok oranye darah & aioli
Babi Duroc Spanish Duroc Langka Medium dengan Kue Kentang, Salsify Hitam & Sage Jus
Walnut éclair di crème patisserie, kacang karamel & es krim buttermilk


Payudara Panggang Panggang dengan Kentang La Ratte, Raspberry Gel, Tarragon Vinaigrette, Dark Chocolate & Raspberry Jus


Consommé of Simmental Ox dengan boneka waan


Fillet panggang dari val passira salmon trout di bouillabaisse sayuran, kentang truffled & busa saffron


Variasi Cokelat Dengan Mentega Berpadu & Es Krim Pisang
Krim terong dipanggang dalam pastry filo dengan salad couscous mediterania, biji delima, kismis & labneh buatan sendiri


Ravioli diisi dengan pecorino dan krim kuning telur, jamur acar, kacang hitam


Apple suam -suam kumuh di Verjus Sabayon & Vanilla Ice Cream


Kami mencoba hidangan satu sama lain dan menyimpulkan bahwa menu 2 adalah favorit kami.
Koki
Koki kepala adalah Andreas Zeindlinger meskipun di Lichtblick dia disebut sebagai direktur seni dapur.


Suasana
Selain memasuki pusat perbelanjaan untuk sampai ke sana, Anda tidak akan tahu Anda berada di atas gedung komersial. Suasana bersemangat namun intim, dan sibuk namun disusun. Berdekatan dengan restoran, bar dan lounge anggur 360 °, yang berada di bawah manajemen yang sama, menawarkan retret yang apik, sempurna untuk minuman beralkohol pra-makan malam atau pencernaan pasca-makan. Berada di lokasi yang sangat tinggi, ada pemandangan yang bisa didapat, apakah itu siang atau malam. Meja kami menghadap ke Rathaus Glockenturm (Menara Jam Balai Kota).


Semua yang Anda butuhkan untuk merencanakan perjalanan Anda di tahun 2024
Biayanya
Harga tiga menu berkisar dari € 48 hingga € 58, dengan opsi untuk menambahkan kursus keju seharga € 14,80.
Vonis terakhir
Lichtblick adalah perayaan rasa dan kreativitas. Dengan hidangan yang mengejutkan dan suasana yang bersenandung dengan energi, ini adalah restoran yang pasti ingin Anda kunjungi lain kali Anda berada di Innsbruck.


Pengungkapan: Perjalanan kami disponsori oleh Pariwisata Innsbruck.
Apakah Anda menikmati artikel ini?
Menerima konten serupa langsung ke kotak masuk Anda.
Harap aktifkan JavaScript di browser Anda untuk mengirimkan formulir